食品安全檢驗用什么儀器【高度智能化】@食品安全檢驗用什么儀器

更新時間：2021-12-13

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　　人們生活水平的進步，食品安全成了最近這幾年來談?wù)摲浅６嗟恼擃}，近幾年食品安全問題多次出現(xiàn)，引起了人們的高度重視。人們在尋求食品口感的一起，更尋求食品的安全性，這就要求人們認真對待食品查驗作業(yè)。

　　檢測項目：

　　1、食品添加劑：二氧化硫、雙氧水、亞硝酸鹽、硝酸鹽、苯甲酸鈉、山梨酸鉀、糖精鈉、甜蜜素、硫酸鎂等;

　　2、有毒有害物質(zhì)：甲醛、吊白塊、硼砂、過氧化苯甲酰、溴酸鉀、羅丹明B、三聚氰胺、蘇dan紅、工業(yè)堿、尿素、明礬等;

　　3、瓜果蔬菜藥殘：農(nóng)藥殘留(酶抑制率法)、多菌靈、百菌清、毒死蜱、克bai威、啶蟲脒、甲萘威、甲qing菊酯、異丙威、氟蟲腈、聯(lián)苯菊酯、阿維菌素、噻蟲嗪、吡蟲啉、殺螟硫磷、百cao枯、無根水(豆芽)、6-芐氨基嘌呤(豆芽)等;

　　4、病害肉診斷：組胺、揮發(fā)性鹽基氮;

　　5、重金屬含量：鉛、鎘、鉻、汞、砷、錫、鎳、鋁等;

　　6、食用油脂檢測：過氧化值、酸價等;

　　7、瘦肉精激素類(獸藥)：鹽酸克倫特羅、沙丁胺醇、萊克多巴胺、己烯雌酚等;

　　8、抗生素殘留類(獸藥)：四環(huán)素類、硝基呋喃類、磺胺類、β-興fen劑類、沙星類、磺胺類、喹諾酮類，甲砜霉素，氟苯尼考，金剛烷胺、替米考星、慶大霉素、林可霉素、鏈霉素、恩諾沙星、環(huán)丙沙星、頭孢啦啶、青霉素、阿莫西林、孕酮、甲基睪酮、氟甲喹、三聚氰胺等;

　　9、水產(chǎn)品安全類：孔雀石綠、氯霉素、呋喃妥因、呋喃西林、呋喃它酮、呋喃唑酮等;

　　10、真菌毒素類：食用油、糧食及飼料中黃曲霉毒素B1、黃曲霉毒素總量，奶中黃曲霉毒素M1、嘔吐毒素、玉米赤霉烯酮、赭曲mei毒su A、T2毒素、伏馬毒素等;

　　11、水酒飲品分析：甲醇、乙醇;

　　12、乳品及牛奶蛋白質(zhì)含量;

　　13、蜂蜜中：果糖和葡萄糖、蔗糖、淀粉酶、酸度等;

　　14、調(diào)味品成分：食醋的總酸、醬油的總酸、芝麻油純度、谷氨酸鈉、醬油氨基酸態(tài)氮、食鹽中亞鐵qing化鉀、食鹽中碘等;

　　15、食用色素類：紅色色素(胭脂紅、莧菜紅、莧菜紅)、黃色色素(檸檬黃、日落黃)、藍色色素(亮藍)等;

　　16、動物疫病類：禽liu感、新城疫、牛羊口蹄疫、牛羊結(jié)核病、牛羊包蟲、牛羊布病、小反芻獸、豬藍耳病毒、豬瘟病毒、豬偽狂犬病毒、豬細小、豬圓環(huán)、犬細小病毒、犬瘟熱病毒、犬狂犬病毒等;